Incluye un cocktail a elegir de nuestra amplia carta, en el Lobby-bar.
Foie gras entier
Zanahoria cítrica y brioche de Nante
Gamba roja del Mediterraneo
Tartar y sus corales al ajillo
Anguila ahumada
Pencas de acelga y velouté ibérica al palo cortado
Lubina Salvaje
Salsa de champagne y hoja de higuera, chalotas y cebollitas del navazo
Solomillo Rossini
Tournedó, brioche, foie, salsa Perigourdine y trufa negra
Babà au Rhum
Chantilly de vainilla y melazas
Bodega
André Clouet Grande Réserve A.O.C. Champagne
Tricó Magnum D.O. Rías Baixas
Unanimous Finca la Tejera D.O. Ribera del Duero
Precio por persona. I.V.A. incluido.
165,00 €
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Taller del bar
¿Quieres saber más sobre el mundo de la coctelería? Diviértete con nosotros en el Taller del Bar: El origen de la coctelería, donde haremos un recorrido por la historia del cóctel de la mano de nuestro Director de Bar, Gabriel Dávila.