Experiencia Saddle – Opción 1

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Foie gras entier

Zanahoria cítrica y brioche de Nantes

Gamba roja del Mediterráneo

Tartar y sus corales al ajillo

Anguila ahumada

Pencas de Acelga y Velouté Ibérica al plato cortado

Mero Salvaje

Escabeche de aceituna Campo Real y chirivías

Pichón Mont Royal

Gnocchi de patata y albóndigas de sus interiores

Biscuit Glacé

Cítricos frescos y hierbaluisa

Bodega

Vino a elegir entre:
Viña Pedrosa Reserva D.O. Ribera del Duero
u
Ossian V.T. Castilla y León

Precio por persona. I.V.A. incluido.

140,00 €

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